Einfach köstlich: Schichtdessert mit Himbeeren und Mascarpone
Eigentlich sind Nachspeisen mit Himbeeren ja eher Sommergerichte, aber Tiefkühl-Himbeeren sei Dank, die ich geschmacklich super finde, passt dieses Schichtdessert in jede Jahreszeit. Die Kombination mit Mascarpone finde ich einfach köstlich und die zerbröselten Löffelbisquits sind hier das Tüpfelchen auf dem i.
Zutaten für ein Schichtdessert für 4-6 Personen:
- 250g Naturjoghurt
- 250g Mascarpone
- 200g Sahne
- 300g TK-Himbeeren
- 100g Zucker,
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Löffelbisquits
Zubereitung des Schichtdesserts mit Himbeeren und Mascarpone:
So bereitet ihr das Schichtdessert mit Himbeeren und Mascarpone zu – es ist wirklich ganz einfach und super schnell gemacht!
Die Sahne steif schlagen. Joghurt und Mascarpone aufschlagen, die beiden Zucker dazugeben. Die Sahne unterheben, noch einmal kurz verrühren.
Nun kann schon geschichtet werden: erst die Creme, dann Himbeeren, nun Bisquits darauf zerbröseln und noch einmal von vorn. Am besten schmeckt das Dessert, wenn es einige Stunden im Kühlschrank durchziehen konnte!
Lasst es euch schmecken! Weitere Rezepte von mir findet ihr hier.
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