Frische Waffeln! Mit Frischkäse und Zimtsahne

Frische Waffeln! Mit Frischkäse und Zimtsahne sind sie bei mir gerade der Hit! Gestern haben wir noch nachmittags im Garten gesessen und uns über das frühlingshafte Wetter gefreut. Heute sind zwei Kinder krank, draußen ist es kalt und nass. Sofern den Kindern später danach ist, werden wir Waffeln backen, denn das gehört zu Schlafanzugtagen bei…

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Leckere Himbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Leckere Himbeer-Muffins mit weißer Schokolade Am Wochenende backen wir meistens. Wenn es nach den Kindern ginge, würde es dann eigentlich immer Schokoladen- oder Marmorkuchen geben, aber dieses Mal wollte ich gern etwas Neues ausprobieren. Himbeeren hatten wir noch eingefroren und als Partner finde ich weiße Schokolade für Himbeeren total gut! Geholfen hat mir in dieser…

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Schokolade hoch drei. Ein superleckerer Kuchen mit Frischkäse

Dieser Kuchen war ein kleines Experiment, denn wir hatten noch ein Paket Frischkäse im Kühlschrank, das ich verbrauchen wollte. Gemeinsam mit dem kleinen Sohn, der hier fast immer dabei ist, wenn ich backe, habe ich dann einige Zutaten zusammengerührt und letztlich wurden es drei verschiedene Schokoladen. Und das Ergebnis war wirklich total lecker! Durch den…

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Super lecker und richtig schnell: Rezept für Apfelkuchen

Wir sind große Apfelkuchenfreunde und ich freue mich immer über neue Varianten, die gut schmecken. Dieser Kuchen hier ist nicht nur super lecker, sondern auch richtig schnell gemacht. Ich habe das Rezept jetzt schon oft ausprobiert und ich glaube, dass der Kuchen wirklich immer in fünf Minuten im Ofen war. Zutaten für eine Springform: 100g…

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Schokoladiger wird’s nicht: Tarte au chocolat

Schokoladiger wird’s nicht: Tarte au chocolat – dieses Mal sogar mit einem echten Schokoweihnachtsmann, der hier noch ‚verbacken‘ werden konnte… Ich liebe Schokolade ja in nahezu jeder erdenklichen Form. Das war schon immer so und wird wohl… nun ja, ich komme aus der Sache wahrscheinlich nicht wieder raus! Eine französisch anmutende „Tarte au chocolat“ darf…

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Große Kuchenliebe: Apfel-Quarkkuchen mit Streuseln

Ich habe wirklich viele Apfelkuchenrezepte in meinem Rezeptordner, denn Äpfel sind unser liebstes Obst in Verbindung mit Kuchen. Dieser Apfel-Quarkkuchen mit Streuseln hat es besonders in sich, denn durch den Quark kommt ein sehr leckerer Käsekuchen-Effekt dazu. Am allerliebsten essen wir den Kuchen noch lauwarm, aber auch abgekühlt kann ich euch das Rezept nur empfehlen!…

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Vegetarische Lasagne. Ein oberleckeres Lieblingsgericht

Das Lieblingsessen der Kinder hier? Auf Platz eins sind Nuggets (und ganz ehrlich? Es sind die vom goldenen M), auf Platz zwei ist diese vegetarische Lasagne. Da ich ja so gut wie kein Fleisch esse, gibt es letztere hier nicht selten. Via Instagram bin ich nun schon mehrmals nach dem Rezept gefragt worden und schreibe…

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So köstlich! Wenn weiße Schokolade auf Ricotta trifft…

Heute möchte ich euch ein Kuchenrezept vorstellen, das ursprünglich von Katrins Backblog stammt: ein Rührkuchen mit weißer Schokolade und Ricotta! Als ich das Rezept gelesen habe, wollte ich es gern sofort ausprobieren, allerdings in leicht abgewandelter Form, was die Zutaten und die Form angeht. Meine Variante für zwei kleine Kuchenformen (Kuchen in Desserttellergröße) oder eine…

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Mit Haut oder ohne? Super cremiger Schokoladenpudding

Mit Haut oder ohne? Meine Antwort ist: Total egal, Hauptsache guter Pudding. Meine Kinder sehen das aber komplett anders und ein Pudding mit Haut geht hier gar nicht. Daher kommt bei uns immer, wenn der Pudding noch ganz warm ist, Frischhaltefolie ganz dicht auf den Pudding, denn dann entsteht erst gar keine Haut. Nach einem…

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