Schokolade hoch drei. Ein superleckerer Kuchen mit Frischkäse

Dieser Kuchen war ein kleines Experiment, denn wir hatten noch ein Paket Frischkäse im Kühlschrank, das ich verbrauchen wollte. Gemeinsam mit dem kleinen Sohn, der hier fast immer dabei ist, wenn ich backe, habe ich dann einige Zutaten zusammengerührt und letztlich wurden es drei verschiedene Schokoladen. Und das Ergebnis war wirklich total lecker! Durch den…

Continue Reading

Schokoladiger wird’s nicht: Tarte au chocolat

Schokoladiger wird’s nicht: Tarte au chocolat – dieses Mal sogar mit einem echten Schokoweihnachtsmann, der hier noch ‚verbacken‘ werden konnte… Ich liebe Schokolade ja in nahezu jeder erdenklichen Form. Das war schon immer so und wird wohl… nun ja, ich komme aus der Sache wahrscheinlich nicht wieder raus! Eine französisch anmutende „Tarte au chocolat“ darf…

Continue Reading

So köstlich! Wenn weiße Schokolade auf Ricotta trifft…

Heute möchte ich euch ein Kuchenrezept vorstellen, das ursprünglich von Katrins Backblog stammt: ein Rührkuchen mit weißer Schokolade und Ricotta! Als ich das Rezept gelesen habe, wollte ich es gern sofort ausprobieren, allerdings in leicht abgewandelter Form, was die Zutaten und die Form angeht. Meine Variante für zwei kleine Kuchenformen (Kuchen in Desserttellergröße) oder eine…

Continue Reading

Wochenende in Bildern mit Babybesuch

13. und 14. November 2021 Samstag Wenn ihr gleich die Bilder von unserem Wochenende seht, könnte der Eindruck entstehen, dass wir nur gegessen haben. Das war natürlich nicht so – oder zumindest nicht ganz :). Ich habe ja schon davon berichtet, dass ich gerade unsere komplette Hütte ausmiste und erst danach darf hier Weihnachten einziehen….

Continue Reading

#hunderttagebuch: 54 von 100. Jans Geburtstag

Den Tag haben wir mit Kerzen, Kuchen und „Happy Birthday“ begonnen, denn heute hat Jan Geburtstag. Wir haben erst mit dem großen Sohn ‚gefeiert‘ und gefrühstückt, der dann zur Schule musste, und danach mit den drei Kleinen. Über einen Mangel an selbstgemalten Bildern kann Jan sich jetzt jedenfalls nicht mehr beklagen… Da wir die Kinder…

Continue Reading

Zitronengugelhupf mit Joghurt und Dinkelmehl

Zutaten für eine Gugelhupfform: 200g Butter 250g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Bio-Zitrone 4 Eier 250g Naturjoghurt 300 g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver So geht’s: Die Gugelhupfform (andere Formen sind natürlich möglich, aber die Backzeit muss ggf. angepasst werden) einfetten und den Backofen auf 175 Grad bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Die weiche Butter mit…

Continue Reading

Halloween-Gebäck: Süßes statt Saures in zwei Varianten

Nächsten Samstag ist Halloween, aber von Tür zu Tür werden die Kinder dieses Jahr nicht ziehen können. Trotzdem feiern wir unter uns ein kleines Fest mit einem Filmabend und anschließend kann getanzt werden. Süßes soll dabei nicht fehlen und so habe ich schonmal zwei Kuchenvarianten zur Probe gebacken, die bei meinen Testessern sehr gut angekommen…

Continue Reading

Wochenende in Bildern

17. und 18. Oktober Samstag Eigentlich wären wir jetzt auf dem Weg an die Ostsee… Aber aus bekannten Gründen wird daraus nichts und wir lindern unseren Kummer mit Blaubeer-Pancakes zum Frühstück. Ein Kind ist danach sehr happy, weil wir endlich den Ting-Stift wiedergefunden haben und das dazugehörige Polizeibuch wird an diesem Wochenende noch 1001mal gehört…

Continue Reading