So köstlich! Wenn weiße Schokolade auf Ricotta trifft…

Heute möchte ich euch ein Kuchenrezept vorstellen, das ursprünglich von Katrins Backblog stammt: ein Rührkuchen mit weißer Schokolade und Ricotta! Als ich das Rezept gelesen habe, wollte ich es gern sofort ausprobieren, allerdings in leicht abgewandelter Form, was die Zutaten und die Form angeht. Meine Variante für zwei kleine Kuchenformen (Kuchen in Desserttellergröße) oder eine…

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Wochenende in Bildern mit Babybesuch

13. und 14. November 2021 Samstag Wenn ihr gleich die Bilder von unserem Wochenende seht, könnte der Eindruck entstehen, dass wir nur gegessen haben. Das war natürlich nicht so – oder zumindest nicht ganz :). Ich habe ja schon davon berichtet, dass ich gerade unsere komplette Hütte ausmiste und erst danach darf hier Weihnachten einziehen….

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#hunderttagebuch: 54 von 100. Jans Geburtstag

Den Tag haben wir mit Kerzen, Kuchen und „Happy Birthday“ begonnen, denn heute hat Jan Geburtstag. Wir haben erst mit dem großen Sohn ‚gefeiert‘ und gefrühstückt, der dann zur Schule musste, und danach mit den drei Kleinen. Über einen Mangel an selbstgemalten Bildern kann Jan sich jetzt jedenfalls nicht mehr beklagen… Da wir die Kinder…

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Zitronengugelhupf mit Joghurt und Dinkelmehl

Zutaten für eine Gugelhupfform: 200g Butter 250g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Bio-Zitrone 4 Eier 250g Naturjoghurt 300 g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver So geht’s: Die Gugelhupfform (andere Formen sind natürlich möglich, aber die Backzeit muss ggf. angepasst werden) einfetten und den Backofen auf 175 Grad bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Die weiche Butter mit…

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Halloween-Gebäck: Süßes statt Saures in zwei Varianten

Nächsten Samstag ist Halloween, aber von Tür zu Tür werden die Kinder dieses Jahr nicht ziehen können. Trotzdem feiern wir unter uns ein kleines Fest mit einem Filmabend und anschließend kann getanzt werden. Süßes soll dabei nicht fehlen und so habe ich schonmal zwei Kuchenvarianten zur Probe gebacken, die bei meinen Testessern sehr gut angekommen…

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Wochenende in Bildern

17. und 18. Oktober Samstag Eigentlich wären wir jetzt auf dem Weg an die Ostsee… Aber aus bekannten Gründen wird daraus nichts und wir lindern unseren Kummer mit Blaubeer-Pancakes zum Frühstück. Ein Kind ist danach sehr happy, weil wir endlich den Ting-Stift wiedergefunden haben und das dazugehörige Polizeibuch wird an diesem Wochenende noch 1001mal gehört…

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Apple-Crumble – unser schnelles Rezept für gemütliche Sonntage

Heute hatten wir gar nicht vor, irgendetwas zu backen. Aber hey, es ist Sonntag und da gehören Kuchen, Waffeln und Co. schon irgendwie dazu, oder? Wir überlegten, welche Zutaten wir da haben, was allen schmeckt und recht schnell geht… Die Wahl fiel auf Apple-Crumble, den allerleckersten Nicht-Kuchen, der ein wohlig warmes Gefühl im Bauch hinterlässt….

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Sowas von gut: Nuss-Nougatkuchen mit Quark

Dieser Kuchen ist unser Rezept gegen Schlechtwetterlaune. Die Zubereitung ist absolut kindgerecht, es kommt ordentlich Nuss-Nougatcreme in den Teig und das Endergebnis ist einfach nur traumhaft fluffig und köstlich. Mögt ihr ihn nachbacken? Ihr braucht: 150g Butter 200g Zucker eine Prise Salz 5 Eier (Größe M) 250g Quark 200g Nuss-Nougat-Creme 200g Mehl 1 Päckchen Backpulver…

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