Große Kuchenliebe: Apfel-Quarkkuchen mit Streuseln
Ich habe wirklich viele Apfelkuchenrezepte in meinem Rezeptordner, denn Äpfel sind unser liebstes Obst in Verbindung mit Kuchen. Dieser Apfel-Quarkkuchen mit Streuseln hat es besonders in sich, denn durch den Quark kommt ein sehr leckerer Käsekuchen-Effekt dazu. Am allerliebsten essen wir den Kuchen noch lauwarm, aber auch abgekühlt kann ich euch das Rezept nur empfehlen!…
Gesunde Muffins: zum Frühstück oder als Snack
Zwei meiner Kinder sind echte Frühstückliebhaber: sie mögen viele verschiedene Brotsorten, Müsli sowieso und sie lieben es, wenn es ein Rührei, frisch gepressten Saft oder andere Besonderheiten gibt. Die anderen beiden Kinder würden gerne nur von sehr süßen Schokoflocken leben und ab und zu habe ich da auch gar keine Einwände – aber immer und…
Heisshunger auf Käse, Pizza und besondere Suppen? Drei Kochbücher
(Werbung, da Rezensionsexemplare) In der Vorweihnachtszeit habe ich regelmäßig große Lust etwas richtig Gutes zu kochen. Ich will endlich nicht mehr bloß Nudeln mit irgendwas essen, sondern mir Zeit lassen können und mit frischen Zutaten etwas zubereiten, das im Idealfall allen schmeckt – oder zumindest nicht direkt durch eine Schale Müsli ersetzt wird. In meinem…
Vanille-Flocken. Köstliche Plätzchen für den bunten Teller
Also ich will ja nicht übertreiben, aber diese Plätzchen sind so richtig gut und ich bin sicher, dass es sie bei uns ab jetzt jedes Jahr zur Weihnachtszeit geben wird. Die Kombination aus Vanille und Quark ist einfach fantastisch und es sind ganz nebenbei wohl mit die allerschnellsten Plätzchen, denn der Teig muss nicht ruhen….
Apfelkuchen mit Streuseln – ein ganz einfacher und köstlicher Kuchen
Sobald es auch nur ansatzweise Herbst wird, habe ich Lust auf Apfelkuchen. In meinem Rezeptordner gibt es so einige Apfelkuchen-Variationen, aber für die Kinder hier ist dieser Kuchen mit Streuseln der absolute Favorit. In 15 Minuten ist der Gute übrigens im Ofen und damit wirklich einer der unkompliziertesten Kuchen, den wir gerne backen und noch…
Johannisbeerkuchen – ganz schnell im Ofen und sehr köstlich
Gestern haben wir Johannisbeerkuchen gebacken, denn der geht ganz schnell und einfach. Meist sind die Kinder mit dem Abstreifen der Beeren beschäftigt, während ich den Teig zusammenrühre. Die Beeren streifen wir mit einer Gabel von den Stielen, das geht ziemlich gut und ist einfacher, als sie einzeln abzuzupfen. Hier kommt das Rezept und die kurze…
Rosenwasser – selbst gemacht aus nur zwei Zutaten
Seit ein paar Tagen duften die Rosen bei uns im Garten um die Wette und da hatte ich eine Idee: Vor einigen Jahren habe ich mal selbst Rosenwasser gemacht, denn für Rheinische Mutzen braucht man es als Backzutat, aber man kann es bspw. auch als Gesichtswasser nutzen. Also habe ich mir mein Rezeptbuch und die…
Donuts aus dem Backofen
Auf Instagram habe ich einen kurzen Text darüber geschrieben, warum ich momentan oft verzweifelte Muffins und traurige Kuchen backe. Und auch diese Donuts sind entstanden, weil ich wütend war (und bin) und mich ablenken wollte. Da ich anschließend mehrfach nach dem Rezept gefragt wurde, schreibe ich es hier mal auf. Die Donuts werden im Backofen…
Kirmes ‚auffe Hand‘! Quarkbällchen nach einem echten Familienrezept
Gestern hat unser Backofen leider endgültig den Geist aufgegeben, aber backen wollte ich eigentlich trotzdem gerne. Also habe ich tief im Rezeptordner gegraben und diese Quarkbällchen-Anleitung meiner Mutter wiederentdeckt. Die kleinen Kugeln schmecken wirklich 1:1 wie auf der Kirmes (oder vom Bäcker) und sind hier auch bei den Kindern äußerst beliebt! Zutaten (für ca. 15…