Meine liebsten Back- und Kochbücher für eine köstliche und stimmungsvolle Weihnachtszeit.
Schlagwort: Backen
Rezepte
Continue Reading
Zitronengugelhupf mit Joghurt und Dinkelmehl
Zutaten für eine Gugelhupfform: 200g Butter 250g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Bio-Zitrone 4 Eier 250g Naturjoghurt 300 g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver So geht’s: Die Gugelhupfform (andere Formen sind natürlich möglich, aber die Backzeit muss ggf. angepasst werden) einfetten und den Backofen auf 175 Grad bei Ober- und Unterhitze…
Rezepte
Continue Reading
Halloween-Gebäck: Süßes statt Saures in zwei Varianten
Nächsten Samstag ist Halloween, aber von Tür zu Tür werden die Kinder dieses Jahr nicht ziehen können. Trotzdem feiern wir unter uns ein kleines Fest mit einem Filmabend und anschließend kann getanzt werden. Süßes soll dabei nicht fehlen und so habe ich schonmal zwei Kuchenvarianten zur Probe gebacken, die bei…
Bücher
Continue Reading
Wärmende Herbstküche, oder: von Mittelerde ins gemütliche Cottage
(Werbung, da Rezensionsexemplare) Das grosse Kochbuch inspiriert von Tolkiens Legenden Dieses Kochbuch ist nicht nur, aber besonders für Tolkien-Fans ein riesen Vergnügen! Denn auf ca. 170 Seiten wird eine Vielzahl von Rezepten zu ganz unterschiedlichen Anlässen präsentiert: ob Pippins Mittagsimbiss, Bilbos Kümmelkuchen oder echte Dracheneier – versammelt sind jede Menge…
Blog
Continue Reading
Backen mit Kindern: Leckere Mäuse aus Quark-Öl-Teig
Nun ja, eigentlich sollten es zum Herbst passende Igel werden, aber die Kinder meinten, dass unsere Teigfiguren eher wie Mäuse aussehen und da haben sie irgendwie recht… Also sind das jetzt Mäuseigel und zwar ziemlich leckere! Zutaten für die Mäuse: So geht’s: Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und den Backofen…
Blog
Continue Reading
Apple-Crumble – unser schnelles Rezept für gemütliche Sonntage
Heute hatten wir gar nicht vor, irgendetwas zu backen. Aber hey, es ist Sonntag und da gehören Kuchen, Waffeln und Co. schon irgendwie dazu, oder? Wir überlegten, welche Zutaten wir da haben, was allen schmeckt und recht schnell geht… Die Wahl fiel auf Apple-Crumble, den allerleckersten Nicht-Kuchen, der ein wohlig…
Rezepte
Continue Reading
Sowas von gut: Nuss-Nougatkuchen mit Quark
Dieser Kuchen ist unser Rezept gegen Schlechtwetterlaune. Die Zubereitung ist absolut kindgerecht, es kommt ordentlich Nuss-Nougatcreme in den Teig und das Endergebnis ist einfach nur traumhaft fluffig und köstlich. Mögt ihr ihn nachbacken? Ihr braucht: 150g Butter 200g Zucker eine Prise Salz 5 Eier (Größe M) 250g Quark 200g Nuss-Nougat-Creme…
Blog
Continue Reading
Kleine Kuchen. Sandkuchen in schönen Formen
Vor einigen Jahren habe ich mal ein Set kleine Backformen bei Ikea gekauft. Weil es hübsch aussah, natürlich brauchte ich es nicht. Und dann standen sie lange ganz hinten im Schrank und ich vergaß meinen Einkauf. Doch dann kam eine Pandemie und es wurde alles gebacken, was ging, und so…
Rezepte
Continue Reading
Ein Schokotraum! Unser superleckerer Schokoladenkuchen
Liebe Leute, ich übertreibe nicht, aber dieser Kuchen ist wahrlich eine Wolke und hat uns schon so manchen Nachmittag gerettet. Und das hier ist noch nicht einmal Eigenlob, denn es ist Jans Schokoladenkuchenrezept, das ich hier nun für euch aufschreiben darf. Nachbacken unbedingt empfohlen! Das braucht ihr: Und so geht’s:…
Rezepte
Continue Reading
Himbeer-Vanille – ein einfacher und leckerer Sommerkuchen
Eiscafés und andere Gastronomiebetriebe können wir momentan ja nicht besuchen, daher habe ich mir einen Kuchen mit Eisbechergeschmack ausgedacht. Habt ihr auch Lust drauf? Dann schaut mal ins Rezept und erzählt mir gerne, wenn ihr ihn nachgebacken habt. Zutaten für einen Kuchen: So geht’s: Eine Springform mit Backpapier auslegen und…